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北京果木烤鴨，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，滋味醇厚，肥而不膩的特性，被譽(yù)為“世界鮮味”而舉世聞名。 相傳，烤鴨之美，系源于寶貴種類(lèi)的北京鴨，它是當今全國優(yōu)質(zhì)的一種肉食鴨。傳說(shuō)，這一特種純白京鴨的豢養，約起于千年前控造，是因遼金元之歷代帝王游獵，偶獲此純白野鴨種，后為游獵而養，平昔延續下來(lái)，才得此良好純種，并教育成今之寶貴的肉食鴨種。即用填喂本事育肥的一種白鴨，故名“填鴨”。不單如斯，北京鴨曾正在百年以前傳至歐美，經(jīng)繁育一鳴驚人。于是，行動(dòng)優(yōu)質(zhì)種類(lèi)的北京鴨，成為全國寶貴鴨種根源已久。
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培訓教員都是二十年以上的培訓經(jīng)歷，情況精美果木，步驟完備。一對一教學(xué)形式，練習沒(méi)有期間束縛，學(xué)會(huì )為止。
楊光澤從事川菜20余年，有充足的教學(xué)經(jīng)歷，先后正在北京，上海，廣州星級飯館掌管主廚，對四川特性美食頗有討論，迥殊是川菜，干鍋九游，燒烤，鹵菜等，都變成了己方奇異的格調。
的川菜文明傳承者，對付川菜的各個(gè)周?chē)加屑悍姜毜街鲝?，自?chuàng )研發(fā)了獨具特性的麻辣兔頭，麻辣烤魚(yú)等等，色香味俱全，能知足廣泛愛(ài)吃辣朋儕們的味蕾享用，更能做出風(fēng)雅無(wú)比的四川特性古板菜品。九游成都北京果木烤鴨培訓班
